✦ Genuss-Ideen ✦
Vorspeisen mit Wunderdressing
Vorspeisen mit Wunderdressing: Burrata, Carpaccio, Bruschetta, Crostini und kleine Salate. Schnell angerichtet – und mit ein paar Löffeln Gourmetdressing ein Auftakt, der Eindruck macht.
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Garnelen-Carpaccio mit Orange und Koriander
Rezept ansehen: Garnelen-Carpaccio mit Orange und KorianderDie zitrische Frische des Dressings hebt die Süße der Garnelen wunderbar hervor.
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Kürbis-Carpaccio mit Parmesan und gerösteten Kernen
Rezept ansehen: Kürbis-Carpaccio mit Parmesan und gerösteten KernenButternut lässt sich am gleichmäßigsten hobeln – am besten den kernlosen Halsteil verwenden. Auch roh möglich: Kürbis hauchdünn hobeln, mit Olivenöl und Salz einreiben,…
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Ziegenkäse-Taler mit Himbeeren und karamellisierten Walnüssen
Rezept ansehen: Ziegenkäse-Taler mit Himbeeren und karamellisierten WalnüssenDie fruchtige Säure harmoniert perfekt mit cremigem, leicht würzigem Käse.
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Tomaten-Ziegenkäse-Tarte
Rezept ansehen: Tomaten-Ziegenkäse-TarteKnusprig, würzig und sehr aromatisch.
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Avocado-Gurken-Tatar mit Kräutern
Rezept ansehen: Avocado-Gurken-Tatar mit KräuternVor dem Servieren kurz kaltstellen.
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Caprese mit Pfirsich und gerösteten Pinienkernen
Rezept ansehen: Caprese mit Pfirsich und gerösteten PinienkernenTomate, Basilikum und Oregano wirken hier mediterran und sommerlich.
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Lachs-Ceviche mit Limette und Apfel
Rezept ansehen: Lachs-Ceviche mit Limette und ApfelDas Wunderdressing mit GIN TONIC Aroma wirkt hier fast wie eine elegante Ceviche-Marinade.
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Bruschetta mit Burrata und Ofentomaten
Rezept ansehen: Bruschetta mit Burrata und OfentomatenAuch mit geriebenem Parmesan oder Rucola sehr gut.
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Garnelenspieße mit Feigen-Rucola-Salat
Rezept ansehen: Garnelenspieße mit Feigen-Rucola-SalatDas Dressing erst nach dem Grillen über die Garnelen geben – so bleibt die Fruchtnote frisch und die Süße verbrennt nicht.
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Ziegenkäse-Crostini mit Feige und Walnuss
Rezept ansehen: Ziegenkäse-Crostini mit Feige und WalnussFeige, Dattel und Rosmarin harmonieren perfekt mit cremigem Ziegenkäse.
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Burrata mit Fenchel, Orange und Wunderdressing mit GIN TONIC Aroma
Rezept ansehen: Burrata mit Fenchel, Orange und Wunderdressing mit GIN TONIC AromaDie frische Limette und die feine Bitternote harmonieren super mit cremiger Burrata und fruchtiger Orange.
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Ofen-Camembert mit Kräutersalat und Himbeeren
Rezept ansehen: Ofen-Camembert mit Kräutersalat und HimbeerenAuch hervorragend als kleine Bistro-Vorspeise.
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Avocado-Fenchel-Salat mit Orange
Rezept ansehen: Avocado-Fenchel-Salat mit OrangeDie feine Bitternote des Fenchels ergänzt die fruchtige Säure sehr schön.
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Burrata mit Ofenrüben und Himbeer-Vinaigrette
Rezept ansehen: Burrata mit Ofenrüben und Himbeer-VinaigretteDie erdige Süße der Bete und die fruchtige Säure ergänzen sich wunderbar.
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Erdbeer-Tomaten-Carpaccio mit Basilikum
Rezept ansehen: Erdbeer-Tomaten-Carpaccio mit BasilikumTomate und Erdbeere passen geschmacklich erstaunlich gut zusammen.
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Burrata mit Orangenfilets und gerösteten Mandeln
Rezept ansehen: Burrata mit Orangenfilets und gerösteten MandelnDazu frisches Ciabatta reichen – zum Auftunken von Burrata-Creme und Dressing.