✦ Rezepte zur Sorte ✦
Rezepte mit Wunderdressing Calamansi Orange
Calamansi ist eine kleine Zitrusfrucht aus Südostasien – herber als Orange, runder als Limette. Mit Orangenöl wird daraus ein Gourmetdressing zwischen Süße und feiner Bitterkeit. Die Rezepte mit Wunderdressing Calamansi Orange reichen von Asia-Salaten über Fisch und Geflügel bis zur Panna cotta.
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Garnelen-Carpaccio mit Orange und Koriander
Rezept ansehen: Garnelen-Carpaccio mit Orange und KorianderDie zitrische Frische des Dressings hebt die Süße der Garnelen wunderbar hervor.
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Gebratener Tofu mit Brokkoli und Reisnudeln
Rezept ansehen: Gebratener Tofu mit Brokkoli und ReisnudelnEin paar Cashews dazu passen hervorragend.
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Orangen-Carpaccio mit Minze und Vanilleeis
Rezept ansehen: Orangen-Carpaccio mit Minze und VanilleeisDas Dressing wirkt hier wie ein fruchtig-edles Dessert-Finish.
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Schweinefilet mit karamellisiertem Chicorée
Rezept ansehen: Schweinefilet mit karamellisiertem ChicoréeDie leichte Bitternote vom Chicorée harmoniert super mit Orange.
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Asia-Gurken-Salat mit Edamame
Rezept ansehen: Asia-Gurken-Salat mit EdamameLeichte Vorspeise oder Beilage.
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Fenchel-Orangen-Salat mit schwarzen Oliven
Rezept ansehen: Fenchel-Orangen-Salat mit schwarzen OlivenMediterran, frisch und sehr elegant.
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Hähnchenspieße mit Orangen-Chili-Glasur
Rezept ansehen: Hähnchenspieße mit Orangen-Chili-GlasurErst am Ende verwenden, damit die fruchtige Note frisch bleibt.
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Entenbrust mit Karotten-Ingwer-Gemüse
Rezept ansehen: Entenbrust mit Karotten-Ingwer-GemüseOrange ist ein Klassiker zu Ente – Calamansi macht das Ganze noch feiner.
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Lachsfilet auf Pak Choi und Orangenreis
Rezept ansehen: Lachsfilet auf Pak Choi und OrangenreisOrange und Calamansi passen hervorragend zu fettem Fisch.
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Avocado-Fenchel-Salat mit Orange
Rezept ansehen: Avocado-Fenchel-Salat mit OrangeDie feine Bitternote des Fenchels ergänzt die fruchtige Säure sehr schön.
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Rindfleischstreifen auf Asia-Krautsalat
Rezept ansehen: Rindfleischstreifen auf Asia-KrautsalatFrisch, herzhaft und leicht exotisch.
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Glasnudelsalat mit Mango und Kräutern
Rezept ansehen: Glasnudelsalat mit Mango und KräuternMit gerösteten Erdnüssen oder Sesam servieren.
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Panna cotta mit Orangen und Minze
Rezept ansehen: Panna cotta mit Orangen und MinzeFrisch, leicht und ideal als Sommerdessert.
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Ofengemüse mit Ziegenkäse
Rezept ansehen: Ofengemüse mit ZiegenkäseAuch lauwarm sehr gut. Reste schmecken am nächsten Tag als kalter Salat, frisch mit etwas Dressing beträufelt.
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Burrata mit Orangenfilets und gerösteten Mandeln
Rezept ansehen: Burrata mit Orangenfilets und gerösteten MandelnDazu frisches Ciabatta reichen – zum Auftunken von Burrata-Creme und Dressing.
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Gebratener Kabeljau auf Kartoffelstampf
Rezept ansehen: Gebratener Kabeljau auf KartoffelstampfAuch sehr gut mit Skrei oder Zander.
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Hähnchenbrust mit Ofenkarotten und Kräutern
Rezept ansehen: Hähnchenbrust mit Ofenkarotten und KräuternOrange und Kräuter passen hervorragend zu Geflügel.