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Kürbis-Carpaccio mit Parmesan und gerösteten Kernen

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Kürbis-Carpaccio mit Parmesan und gerösteten Kernen – serviert mit Wunder Dressing Dattel-Feige

Zutaten

  • Hokkaido oder Butternut
  • Parmesan
  • Kürbiskerne
  • Rucola
  • Wunderdressing Dattel-Feige

Zubereitung

Kürbis in sehr dünne Scheiben schneiden, kurz im Ofen garen oder roh fein hobeln. Auf einer Platte anrichten, Parmesan darüberhobeln, mit Kernen bestreuen und mit dem Dressing verfeinern.